【新大阪民が足しげく通うお店 ３件目】豊中の名店が駅構内に！ 麺や マルショウ さん

注文は、食券を購入するシステムです。
券売機を見てわかるように、まぜそばが人気のようです。

券売機のメニュー

店前のメニュー表

まずは1番人気の台湾まぜそばをご紹介しますね！

着丼の前に、テーブル前のスパイスたちについて♪

スパイス系いろいろ

左から順に、、、

ラー油、昆布酢、コショウ、一味、刻みにんにく、柚子コショウのラインナップ。

スーツでお越しの方は、紙エプロンを店員さんにお願いしましょう！飛ばない自信があっても、安心してください！飛ばしますから、、、

さて、いよいよ着丼です♪
ん～～、美しいですね。

台湾まぜそば 780円（麺大盛+100円）

※辛いのが苦手な人は、食券を渡す時に店員さんに辛さ控え目をお願いしましょう。

拡大してみましょう

トッピングは、ネギ、メンマ、ニラ、海苔、卵黄、肉ミンチです。

それぞれが一口大にカットされており、肉ミンチがシビ辛に仕上がっています。

これらを、しっかり混ぜます！！

すべてが絡むように混ぜます ※飛び跳ね注意！！

一口食すれば、トッピングたちと魚介を効かせたタレ、平打ち麺が病みつきとなり、箸を休めることなく、どんどん胃袋に入っていきます。

麺の量が半分くらいになったら、テーブル前のスパイスで、味を変えてもいいと思います。ちなみに私は、一味、刻みにんにく（ときどき）をチョイスしています。

麺がほとんどなくなってきたら、こいつの出番！

少量の仕上げ飯

量は、お仏壇にお供えするときくらいの量です。

丼にダイブ！

※見た目が汚くてすいません。

残りのトッピングたちとまぜまぜしてあげましょう♪

なんだか、量が増えた感じしません！？

※見た目が汚くてすいません。

仕上げ飯のおかげで、細かいトッピングたちをキレイにさらえることができます！私の場合は、もう少しお米があっても嬉しいですね、、、（わんぽくよくばり）

あ～、癖になる味付けです！

まぜそばだけじゃないんです！

※辛いのが苦手な人は、食券を渡す時に店員さんに辛さ控え目をお願いしましょう。

トッピングは、ネギ、メンマ、ニラ、肉ミンチです。

台湾まぜそばの海苔、卵黄以外がトッピングされている感じです。

実食～

麺は、細めの麺で、まぜそばの平打ち麺とは違う麺です。

醤油と魚介ベースのスープであっさりとした口当たりですが、肉ミンチから染み出た辛みも相まって、辛めのスープに仕上がっています。

ミンチ系のトッピングの場合は、スープまで飲まないと、丼底に結構な量が残ってしまいます現象が発生しますが、マルショウさんは、普通のレンゲと穴のあいたレンゲ2種類を配膳してくれます。

これが有能なレンゲ

これで、キレイにトッピングをさらえちゃえます♪

だから最後まで満足できます！

これだけでも十分なサイドメニュー

サイドメニューとして、卵かけごはん、台湾卵かけごはん、水餃子などがありますが、この水餃子はとても優秀！

水餃子8個 400円

麺のトッピングとしてもオーダーできますが、贅沢したいときは、一品としてオーダー♪

中華スープに入ってくるので、これだけでも十分な丼です。

一口サイズの水餃子

レンゲにおさまるサイズで、パクッといけます。

やっぱり、餃子にはラー油がマストですね♪

ラー油入れちゃいました

一緒にラーメンを頼んでいれば、こんなこともできちゃいます！

ラーメンにトッピングとしておすそ分け

どれもはずれのないメニュー♪

是非一度お試しあれ！